frank-mcs-klein.png

M.C.S. - Merlot, Cabernet Sauvignon, St. Laurent 2015

....Diese Cuvée hat Kraft vom Merlot, Struktur vom Cabernet und Eleganz vom St. Laurent. 12 Monate in kleinen Fässern gereift. ..This cuvée gets its vigour from Merlot, its structure from Cabernet and its elegance from St. Laurent. Matured in small barrels for 12 months. ....

....Herkunft und Boden: Merlot (60%): Ried Johannesbergen (tiefgründiger Lehm); Cabernet Sauvignon (30%): Ried Hannbuch (sandiger Lehm); St. Laurent (10%): Ried Johannesbergen (Lehm + Schotter)..Origin and Soil: Merlot (60%): single vineyard Ried Johannesbergen (loam), Cabernet Sauvignon (30%): single vineyard Ried Hannbuch (sandy loam),  St. Laurent (10%): single vineyard Ried Johannesbergen (loam)....
....Ernte: Handlese mit strenger Selektion..Harvest: Hand picking with strict selection....
....Vinifizierung  & Ausbau: Maischegärung (14 Tage), schonende Kelterung, biologischer Säureabbau, Ausbau in französischen Barriques (12 Monate, 1. bis 5. Befüllung)..Grape processing & vinification: Mash Fermentation with pumping over for 14 days, malolactic fermentation and vinification in French barriques....
....Analyse: Alk.:13,5 Vol %; Restzucker: 1,0 g/l (trocken); Säure: 4,5 g/l..Analysis: Alc.: 13.5% ABV, residual sugar: 1.0g/l, acidity: 4.5 g/l....
....Beschreibung: Im Duft Cassis, ausgereifte Cabernet-Aromatik, etwas Vanille; am Gaumen voll, würzig, straff mit festem Tanninkern. (Vinaria)..Description: Very Merlot driven, fine spices, modest note of Cassis, fruit is in the foreground, very fine structures, soft Tannins. (Vinaria)....
....Speiseempfehlung: Wild, gebratene Entenbrust..Food Pairing: Vension, pink duck breast....
....Verschluss: Schraubverschluss..Closure: Screw cap....
....Trinktemperatur: 17-18°C..Drinking temperature: 17-18°C....
....Optimale Trinkreife: 2 bis 7 Jahre nach  der Ernte..Best age to open: 2 to 7 years after vintage....

....Auszeichnungen: Jg. 2015: A la Carte 91 Punkte, Gault Millau: 2 Trauben..Awards: Vintage 2015: a la Carte 91 Points, Gault Millau: 2 Grapes....

....Datenblatt jg 2016..Datasheet vt 2016.... 
....Flaschenfoto..Image Download....  - ....Etikett Download.. Label Download....

DE
EN