Rosé Herrnbaumgarten 2022
Dieser zarte Roséwein hinterlässt die Lebendigkeit einer frischen Sommerbrise am Gaumen. Ein Sommertraum.
Herkunft: Herrnbaumgarten, Niederösterreich
Sorten: Pinot Noir, Zweigelt, Merlot.
Boden: Pinot Noir: Kalkstein, Zweigelt & Merlot: Löss
Ernte: Ende September.
Vinifizierung & Ausbau: gerebelt, 2 Stunden Maische-standzeit, direkt gepresst, gekühlte Gärung im Edelstahltank.
Analyse: Alk.: 12 Vol. %; Restzucker: 2,8 g/l (trocken);
Säure: 5,5 g/l
Beschreibung: Im Duft frische Walderdbeernoten mit einem Hauch Kirsche, am Gaumen treffen die feinen roten Beerenaromen auf einen frischen Hauch Limette. Elegant.
Speiseempfehlung: Ideal als Aperitif, zu Scampi und zu leichten Gerichten
Verschluss: Schraubverschluss
Trinktemperatur: ca. 8°C
Optimale Trinkreife: 6 bis 18 Monate nach der Ernte
Datenblatt jg 2019 I Datenblatt jg 2020 I Datenblatt JG 2021 I Datenblatt JG 2022
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Rosé Herrnbaumgarten 2022
This delicate rosé wine makes one dream of a bright summer day.
Origin: Herrnbaumgarten, Lower Austria
Varieties: Pinot Noir, Zweigelt, Merlot.
Soil: Pinot Noir: limestone, Zweigelt & Merlot: loess
Harvest: End of September.
Grape processing & vinification: De-stemmed, 2 hours of maceration, direct pressing, chilled fermentation in stainless steel vats.
Analysis: Alc.: 12 % ABV; residual sugar: 2.8 g/l;
acidity: 5.5 g/l
Description: Fresh scent of strawberries with a hint of cherries on the nose. These fine red berry aromas meet with a slight hint of lime on the palate. Very elegant.
Food pairing: Ideal aperitif, great to scampi and light dishes.
Drinking temperature: approx. 8°C
Best age to open: 6 to 18 months after harvest
Awards: Vintage 2020: Meiningers International Rosé Award: 88 Points; Vintage 2018: Wine Enthusiast: 87 Points