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Riesling Herrnbaumgarten 2018

....Ein karger Schlierboden mit dünner Lössauflage bringt eine noble Frucht die nach einem Jahr Lagerung am besten zur Geltung kommt. ..A meagre schlier soil with a thin loess cover produces a noble fruit which comes best into its own after one year of storage. ....


....Herkunft: Herrnbaumgarten, Niederösterreich..Origin: Herrnbaumgarten, Lower Austria....
....Boden: Kulturrohboden auf Löß und Schlier..Soil: Culitvated parent soil on loess and schlier....
....Ernte: Anfang September ..Harvest: Beginning of September....
....Vinifizierung  & Ausbau: Lese bei niedrigen Temperaturen, lange Maischestandzeit (10 h), gekühlte Gärung bei 18°C, Edelstahltank.. Grape processing & vinification: Harvest at low temperatures, long maceration for 10 hours, chilled fermentation at 18° in stainless steel vats....
....Analyse: Alk.:12,5 Vol %; Restzucker: 5,2 g/l; Säure: 6,8 g/l..Analysis: Alc.: 12.5% ABV, residual sugar: 5.2 g/l, acidity: 6.8 g/l....
....Beschreibung: Duft nach Pfirsich, zarte Rosenblüten im Hintergrund; Pfirsich, etwas Limone, typische Rieslingnoten am Gaumen. Balanciert, elegant mit frischer Säure. ..Description: Elegant nose of peach and delicate rose petals, peach and slightly lemon in the back, well balanced, extract sweetness and acidity play delightfully on the palate. ....
Speiseempfehlung: Gebratener oder gegrillter Fisch, Meeresfrüchte..Food Pairing: Roasted or grilled fish, seafood....
....Trinktemperatur: 8 – 10°C..Drinking temperature: 8-10°C....
....Optimale Trinkreife: 1 bis 3 Jahre nach der Ernte..Best age to open: 1 to 3 years after harvest....

....Auszeichnungen: Jg. 2017: Falstaff: 90 Punkte, Wein.Pur: 4 Gläser (90-94 Punkte); Jg. 2016: Gault Millau: 2/3 Trauben. Jg. 2015: Mundus Vini: Silber. Vinaria: “Perfektes Rieslingaroma”..Awards: Vintage 2017: Falstaff 90 Points, Wein.Pur: 4 Glasses (90-94 Points); VT 2016: Gault Millau 2 Grapes, Vintage 2015: Mundus Vini: Silver, Vinaria: "perfect Riesling aroma"....

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DatenblatT JG 2018 DatenblatT JG 2017 Datenblatt jg 2016 ..Datasheet VT 2018 Datasheet VT 2017 Datasheet vt 2016....
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