Gemischter Satz 2025
Das Comeback eines archaischen Weines: Die Reben eines 60 Jahre alten Weingartens, in dem 4 Sorten gemischt gesetzt waren, haben wir weiterveredelt und in der Riede Adamsbergen als Gemischten Satz ausgepflanzt. Daraus entstand ein moderner Weintyp: aromatisch, frisch, unkompliziert.
Herkunft: Herrnbaumgarten, Niederösterreich
Sorten: Welschriesling, Grüner Veltliner, Weißburgunder, Traminer.
Boden: Sandiger Lehm
Ernte: Anfang September
Vinifizierung & Ausbau: Gerebelt, 6 Stunden Maischestandzeit, gekühlte Gärung im Edelstahltank.
Analyse: Alk.:12,0 Vol %; Restzucker: 2,6 g/l (trocken); Säure: 5,6 g/l
Witterung 2025: Kühler, eher trockener Frühling. Der Sommer ist abgesehen von zwei kurzen Hitzeperioden kühl und feucht. Die Beeren sind zu Reifebeginn optimal mit Wasser und Nähr-stoffen versorgt und zu 100% gesund. Vor und während der Lese wieder kühl und zeitweise feucht, bei Riesling gute Reife, aber Botrytis; bei Veltliner weniger Zucker, dafür gesunde Trauben. Insgesamt ein Jahrgang wie früher: die Weine sind zart, elegant teilweise auch etwas schlank. Ausdünnen hat’s 2025 richtig gebracht.
Beschreibung: Zarte Aromatik, festfleischiges Kernobst, Melisse, erfrischend und einladend; setzt sich mit festem Grip fort, zitrusfrische Länge.
Speiseempfehlung: Vegetarische oder scharfe Gerichte.
Verschluss: Schraubverschluss
Trinktemperatur: ca. 8°C
Optimale Trinkreife: 6 bis 36 Monate nach der Ernte
Auszeichnungen: A la Carte Magazin: 91 Punkte; Vinaria: *** „Wow, was für ein Auftakt, … macht Lust auf den nächsten Schluck.“
Datenblatt JG 2025 I Datenblatt JG 2024 I Datenblatt JG 2023
Flaschenfoto I Etikett Download
English Version
Gemischter Satz 2025
The comeback of an archaic wine: We recultivated the vines of a 60 year old vineyard with up to 4 different grape varieties, by means of vegetative propagation in our Ried Adamsbergen as a field blend – the Gemischter Satz. We created a modern-type of wine: aromatic, fresh, uncomplicated.
Origin: Herrnbaumgarten, Lower Austria
Varieties: Welschriesling, Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Traminer.
Soil: Sandy loam
Harvest: Beginning of September
Grape processing & vinification: De-stemmed, 6 hours of maceration, chilled fermentation in stainless steel vats.
Analysis: Alc.: 12.0 % ABV; residual sugar: 2.6 g/l; acidity: 5.6 g/l
Weather Conditions 2025: A cool, rather dry spring. Apart from two brief heat waves, the summer was cool and damp. The berries were optimally supplied with water and nutrients at the start of ripening and were 100% healthy. Before and during the harvest, it was again cool and occasionally damp. The Riesling grapes showed good ripeness but were affected by botrytis; the Grüner Veltliner had less sugar but healthy grapes. Overall, a vintage like in the old days: the wines were delicate, elegant, and in some cases, a bit lean.
Description: Delicate aromas, firm-fleshed stone fruit, lemon balm, refreshing and inviting; continues with a firm grip, citrus-fresh length.
Food pairing: Vegetarian or spicy dishes.
Closure: Screw cap
Drinking temperature: about 8°C
Best age to open: 6 to 36 months after harvest
Awards: A la Carte Magazine: 91 Points; Vinaria 3 Stars „Wow, what a start, … makes you want to drink the next sip.”
Datasheet VT 2025 I Datasheet VT 2024 I Datasheet VT 2023
Image Download I Label Download