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Welschriesling 2017

....Ein leichter, frischer Sommerwein!..A light, fresh summerwine!....

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Herkunft: Herrnbaumgarten, Niederösterreich
Boden: sandiger Lehm auf Mergel
Ernte: Handlese, Selektion, Ende September
Vinifizierung  & Ausbau: gerebelt und sofort gepresst, gekühlte Gärung im Edelstahltank; frühe Abfüllung, um die Frische der Gärungskohlensäure in die Flasche zu bringen.
Analyse: Alk.:11,5 Vol %; Restzucker: 0,5 g/l (trocken); Säure: 6,4 g/l
Beschreibung: Frisches Granny-Smith – Aroma. Knackig, spritzig, leichtfüßig
Speiseempfehlung: als Aperitif oder im Sommer als Solowein auf der Terrasse
Trinktemperatur: ca. 8°C
Optimale Trinkreife: 0 – 1, 5 Jahre nach der Ernte

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Origin: Herrnbaumgarten, Lower Austria
Soil: sandy loam and marl
Harvest: Hand picking and selection by end of September
Grape processing & vinification: destemmed and instantly pressed, chilled fermentation in stainless steel vats, early bottling to bring the freshness of the carbonic acid of fermentation into the bottle.
Analysis: Alc.: 11.5% ABV, residual sugar: 0.5g/l, acidity: 6.4g/l
Description: light and crisp summer wine, scent of green apple
Food Pairing: as an aperitif of to enjoy on its own on your terrace in summer
Drinking temperature: around 8°C
Best age to open: up to 18 months after vintage....

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Datenblatt JG 2017
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Datasheet VT 2017
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