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Weinviertel DAC 2017

....Der Typische Weinviertler Veltliner: Trinkspaß pur!..The typical Veltliner from the Weinviertel - pure drinking pleasure!....

....Herkunft: Johannesbergen + Krainholz in Herrnbaumgarten..Origin: Johannesberge & Krainholz (both Herrnbaumgarten)....
....Boden: Löss. Begrünung mit verschiedenen blühenden Kräutern und Kleearten, dadurch Förderung der ökologischen Vielfalt und des Bodenlebens (Regenwürmer)..Soil: Loess planted with various blooming herbst and clover types to promote biodiversity and soil organisms....
....Ernte: Handlese & Handselektion. 2 Lesedurchgänge Anfang und Mitte Oktober..Harvest: Hand picking with strict selection, three picking rounds in early and mid october....
....Vinifizierung  & Ausbau: gerebelt, kurze Maischestandzeit, gekühlte Gärung im Edelstahltank..Grape processing and vinification: destemmed and instantly pressed, chilled fermentation in inox tanks....
....Analyse: Alk.: 12,5 Vol %; Restzucker: 1,0 g/l; Säure: 5,7 g/l..Analysis: Alc: 12,5% ABV, residual sugar: 1,0 g/l, acidity: 5,7 g/l....
....Beschreibung: intensiver Duft mit leichter Exotik und Zitrus-Pfiff. Am Gaumen Küchenkräuter, Lorbeer, gestoßener Pfeffer; geschmeidig, bereitet großes Trinkvergnügen..Description: a crisp and clear nose with fresh grapefruitaroma, spicy on the palate, white pepper, great pleasure to drink!....
....Speiseempfehlung: Vorspeisen, leichte Gerichte, Fisch..Food Pairing: Antipasti, light meals, fish....
....Trinktemperatur: ca. 10°C..Drinking temperature: 10°C....
....Optimale Trinkreife: 1-2 Jahre nach der Ernte.. Best age to open: 1-2 years after vintage....
....Auszeichnung: Jg. 2017: Wine Enthusiast (USA): 90 Punkte, Falstaff: 89 Punkte; Mundus Vini: Gold; Dänemark: 5 Sterne www.vinavisen.dk, 5 Sterne www.denkorteavis.dk, 4 Sterne winelab.dk, 4 Sterne ekstrabladet.dk, 4 Sterne Sjaellandske Medier, 4 Sterne Herning Folkeblad..Awards: VT 2017: Wine Enthusiast (USA): 90 points, Falstaff: 89 Points; Mundus Vini: Gold, Denmark: 5 Stars www.vinavisen.dk, 5 Stars www.denkorteavis.dk, 4 Stars winelab.dk, 4 Stars ekstrabladet.dk, 4 Stars Sjaellandske Medier, 4 Stars Herning Folkeblad....

....Datenblatt JG 2017..Product Datasheet VT 2017....
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