Handwerkliche Weine aus dem nördlichen Weinviertel
Weingut Frank
Über uns
Wir sind ein Familienweingut im nordöstlichen Weinviertel im malerischen Dorf Herrnbaumgarten.
Sanfter Rebschnitt, intensive Handarbeit und Begrünung der Weingärten mit Wiesenkräutern liegen uns am Herzen. Das hilft der Umwelt und garantiert eine hohe Traubenqualität.
Wir unterscheiden zwischen den fruchtbetonten Ortsweinen und den eleganten, langlebigen Riedenweinen, die den Charakter der jeweiligen Lage widerspiegeln.
Alle unsere Weine sind VEGAN produziert und unser Weingut ist zertifiziert NACHHALTIG.
Veranstaltungen mit Weingut Frank
VieVinum in Wien - 25. - 27. Mai 2024
Unser Stand befindet sich in der Seitengalerie 276, kommen Sie vorbei!
Juli 2024
Sunset Tasting
Am Freitag, 19. Juli 2024 laden wir Sie um 19 Uhr zum Sunset Tasting ins Weingut ein.
Programm: Winzerwanderung mit Familie Frank, Hin & Rückweg ca. 2,5km, ca. 30 min. Weinprobe mit acht Weinen und Winzerjause mit Brot, Speck und Aufstrichen.
August 2024
Die Sommerverkostung - Offene Kellertür im Weingut
26. August bis 1. September 2024, Täglich ab 16 Uhr
Besonderes Highlight: 30. August bis 1. September gibt es kalte Speisen vom Gasthaus Herbst aus Hanftal
Tisch-Reservierung erbeten unter 02555/2300
Prämiert von
18 Punkte von Gault Millau
Grüner Veltliner Ried Baumgartleiten 2021 erhielt 18 Punkte bei Gault Millau, Grüner Veltliner Ried Hoher Weg 2021 erhielt 17 Punkte.
93 falstaff Punkte im Guide
Grüner Veltliner Ried Baumgartleiten 2021 und Riesling Ried Krainholz wurden im aktuellen Falstaff weinGuide österreich 2023/24 mit 93 Punkten ausgezeichnet! Wir freuen uns sehr!
A LA CARTE - Grand Cru Grüner Veltliner
93+ Punkte Grüner Veltliner Ried Hoher Weg 2021
92+ Punkte Grüner Veltliner Ried Johannesbergen 2021
92 Punkte Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2022
Vinaria Weinguide
**** FUN Grüner Veltliner Ried Johannesbergen 2021
**** TIPP Grüner Veltliner Ried Hoher Weg Reserve 2021
Familie Frank
Fachgerechte Handarbeit im Weingarten ist das Fundament unserer Weine. Wir verstehen uns als Weinbauern. Alle Arbeiten erfolgen unter der Obhut von Familienmitgliedern. Wir pflanzen die Reben und pflegen die Weingärten. Wir ernten und selektieren unsere Trauben per Hand. Das garantiert glasklare, elegante Weine.
Harald und Daniela
DI Harald Frank
Harald ist Inhaber und Geschäftsführer, aber vor allem ist er für die Kellerarbeit und die Weingärten zuständig. Er hat Lebensmittel- und Biotechnologie an der Universität für Bodenkultur studiert.
Mag. (FH) Daniela Frank
Daniela ist zuständig für die Vermarktung und den Verkauf der Weine. Sie hat zuvor bei IBM, in der Mediaplanung bei Aegis Media und im Marketing bei SevenOne Media, sowie in der Geschäftsführung der Bäckerei Bauer gearbeitet.
Katrin Frank Msc
Katrin ist gemeinsam mit Harald die Inhaberin und Geschäftsführerin des Weinguts. Ihre Erkenntnisse aus dem Studium (Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft) an der Universität für Bodenkultur in Wien kann sie im Betrieb perfekt umsetzen.
Katrin
Johanna
Johanna Frank
Johanna kümmert sich um sämtliche Agenden im Büro und kennt jeden Weinstock unserer wunderschönen Rieden.
“Handwerk auf höchstem Niveau”
Handverlesene Trauben
Wir sind seit vielen Generationen Winzer. Deshalb versteht sich der verantwortungsvolle Umgang mit der Natur von selbst – die Böden sollen auch künftigen Generationen die Möglichkeit geben, gesunde Trauben zu ernten. Durch Begrünung beleben wir den Boden und sichern somit die Nährstoffversorgung der Reben. Außerdem fördern wir damit die Artenvielfalt – und Artenvielfalt ist der beste Pflanzenschutz.
Wir pflegen unsere Rebstöcke per Hand: Stockputzen, behutsame Teilentblätterung, Ausdünnen, Ernte und Selektion der Trauben werden ausschließlich händisch vorgenommen. Dadurch können wir jedes Jahr gesunde, reife Trauben ernten.
Ein Stück Natur in jedem Glas
Schonende Traubenverarbeitung und eine einfache Kellerwirtschaft erhalten das natürliche Aroma der Trauben. Wir wollen ein Stück Natur in jedem Glas schmeckbar machen.
Arbeite so, dass deine Nachfahren von deiner Arbeit profitieren
Ressourcenschonend arbeiten ist essentiell für uns. Wir optimieren jeden Handgriff im Weingut. Unsere Flaschen sind Leichtgewichte, selbst bei unseren Riedenweinen. Wir arbeiten mit Lieferanten aus unserem direkten Umfeld und arbeiten permanent daran, CO2 zu reduzieren. Wir machen keine unnötigen Traktorfahrten in unseren Weingärten und die PV-Anlage auf dem Dach des Betriebsgebäudes über dem Keller hilft Strom zu sparen.
“Grüner Veltliner - mit Pfeffer im Glas”
Die Geologie
KALK UND LÖSS
Herrnbaumgarten liegt, geologisch betrachtet, an der Nordwestgrenze des Wiener Beckens. Die abgesenkten Teile – heute in bis zu 5.000m Tiefe – waren über Millionen Jahre von der Parathetys, einem flachen tropischen Meer, bedeckt. Aus dieser Zeit stammen die mächtigen Tertiärsedimente aus Ton, Sand, Schlier und Kalk.
Vor über 5 Millionen Jahren ist das Wiener Becken vollständig verlandet. In den Eiszeiten wurden große Teile des Weinviertels durch den Wind mit feinen, mittelschweren, kalkreichen Sedimenten aus den vegetationslosen Überschwemmungsgebieten bedeckt (Löss).
Dieser Lössmantel ist bis zu 15m mächtig. An den Hängen wurde der Löss aber teilweise wieder abgeschwemmt, und dort wirken die älteren Sedimente auf die Reben ein.
Somit können wir unsere Reben auf folgenden geologischen Verhältnissen setzen:
Tertiärsedimente aus Kalk und Ton: sehr kalkreich und karg (Baumgartleiten, Krainholz, Hannbuch). Perfekt für Pinot Noir, Riesling und für unseren mineralische-salzigen Grünen Veltliner Ried Baumgartleiten.
Mächtiger Löss: eher leicht, mittlerer Kalkgehalt, warm (Johannesbergen, Hoher Weg). Ideal für vollmundige, gelbfruchtige Grüne Veltliner.
“Begrünung belebt.”
Das Klima
PANNONISCH – KONTINENTAL
Das Weinviertel ist mit 500mm Jahresniederschlagsmenge eines der trockensten Weinbaugebiete der Welt und damit auch eines der Sonnenreichsten.
Der kontinentale Einfluss und die daraus resultierenden klaren, kühlen Herbstnächte verhindern eine vorzeitige Veratmung der Aromastoffe in den Traubenbeeren. Die Herbste sind meist auch sehr trocken, wodurch es nur in Ausnahmejahren zum Auftreten von Botrytis (Fäulnis) auf den Trauben kommt. Das ermöglicht uns die Produktion von eleganten Weißweinen und charaktervollen Rotweinen.
“Herrliches Klima, karger Boden.”