Riesling 2009

Ein karger Schlierboden mit dünner Lössauflage bringt eine noble Frucht die nach einem Jahr Lagerung am besten zur Geltung kommt.

Marl soil with a thin layer of loess brings about an elegant, mineral fruit, which is ready to be drunk after one year of storing.

HERKUNFT: Herrnbaumgarten – Niederösterreich
BODEN: Kulturrohboden auf Löß und Schlier.
ERNTE: Handlese
VINIFIZIERUNG & AUSBAU: Maischestandzeit (6 h), gekühlte Gärung, Edelstahltank
ANALYSE: Alk.:13,5 Vol %; Restzucker: 6,4 g/l;
Säure: 6,8 g/l
BESCHREIBUNG: Erdbeer- und Zitrusaromen; am Gaumen kräftig mit eleganter Säurestruktur, lang.
SPEISEEMPFEHLUNG: gebratener oder gegrillter Fisch, Meeresfrüchte.
VERSCHLUSS: Schraubverschluss
TRINKTEMPERATUR: 8 – 10°C
OPTIMALE TRINKREIFE: Herbst 2010 bis Anfang 2012