- Zweigelt von den Rieden 2010
- Altenbergen Zweigelt 2009
- Pinot Noir Stift Schotten 2009
- St. Laurent 2010
- M.C.S. 2009
- Krainholz Pinot Noir 2008
- Hannbuch 2009
- Wachtberg 2009
St. Laurent 2010
St. Laurent ist eine alte österreichische Sorte. Der charakteristische Duft und die Eleganz am Gaumen heben ihn deutlich von der Masse der internationalen Mainstream-Weine ab.
HERKUNFT: Johannesbergen – Herrnbaumgarten – Niederösterreich
BODEN: kalkhältiger Rohboden aus Löss mit etwas Schotter durchsetzt.
ERNTE: Handlese, strenge Selektion.
VINIFIZIERUNG & AUSBAU: gerebelt, und teilweise gequetscht, Maischegärung (8 Tage), BSA, 6 Monate in gebrauchten kleinen Fässern gelagert.
ANALYSE: Alk: 12,5 vol%; Restzucker: 1,0 g/l (trocken);
Säure: 4,7 g/l
BESCHREIBUNG: Duft nach dunklen Beeren; feingliedrig, leichtfßig, elegantes Säurespiel und weiches Tannin.
SPEISEEMPFEHLUNG: Pasta, gebratenes Geflügel.
TRINKTEMPERATUR: ca. 16°C
OPTIMALE TRINKREIFE: 2012