Altenbergen Zweigelt 2008

Kommt vom oberen Teil der Altenbergen, wo der tonreiche Mergelboden mit Kalksteinen bedeckt ist. Diese kleinen Kalksteine sind 15 Millionen Jahre alte Sedimente von Nulliporen (Rotalgen).

HERKUNFT: Ried Altenbergen – Herrnbaumgarten – Niederösterreich.
BODEN: Kalkreicher Kulturrohboden aus Mergel
ERNTE: Handlese, Anfang Oktober 2008
VINIFIZIERUNG & AUSBAU: Maischegärung (10 Tage), schonende Kelterung, biologischer Säureabbau, Lagerung in gebrauchten Holzfässern.
ANALYSE: Alk.:13,5 Vol %; Restzucker: 1,0 g/l (trocken); Säure: 4,9 g/l
BESCHREIBUNG: In der Nase charmante Melange von roten Beeren und Pfeffer; saftig und attraktiv am Gaumen mit ausgereiften Tanninen.
SPEISEEMPFEHLUNG: passt wegen seinem hohen Tanningehalt besonders gut zu Wild.
VERSCHLUSS: Naturkork und Schraubverschluss
TRINKTEMPERATUR: ca. 17°C
OPTIMALE TRINKREIFE: 2010 bis 2012