Altenbergen Zweigelt 2009

Kommt vom oberen Teil der Altenbergen, wo der tonreiche Mergelboden mit Kalksteinen bedeckt ist. Diese kleinen Kalksteine sind 15 Millionen Jahre alte Sedimente von Nulliporen (Rotalgen).

HERKUNFT: Ried Altenbergen – Herrnbaumgarten – Niederösterreich.
BODEN: Kalkreicher Kulturrohboden aus Mergel. Begrünt mit verschiedenen blühenden Kräutern und Kleearten, dadurch Förderung der ökologischen Vielfalt und des Bodenlebens (Regenwürmer etc.)
ERNTE: Handlese, strenge Selektion
VINIFIZIERUNG & AUSBAU: Maischegärung (10 Tage), schonende Kelterung, biologischer Säureabbau, Lagerung in gebrauchten Holzfässern (9 Monate).
ANALYSE: Alk.:13 Vol %; Restzucker: 1,4 g/l; Säure: 4,6 g/l
BESCHREIBUNG: In der Nase Aromen nach reifen Brombeeren, zarte Würze. Am Gaumen mild und vollmundig.
SPEISEEMPFEHLUNG: vielseitiger Speisenbegleiter, passt zu den meisten Fleischgerichten.
VERSCHLUSS: Naturkork und Schraubverschluss
TRINKTEMPERATUR: ca. 17°C
OPTIMALE TRINKREIFE: 2011 bis 2014