Mit dem Grünen Veltliner vom “Hohen Weg” – einem hochgelegenen und damit sehr luftigen Teil der Johannesbergen – haben wir die Weinlese abgeschlossen. 20,5° KMW bei wenig Botrytis war der Lohn des langen Wartens. Wir hoffen damit auf einen Nachfolger der Veltliner-Reserve 2006. Mit dem 2006er haben wir ja bei einigen Verkostungen aufhorchen lassen (z.B. International Wine Challenge – London).
Die anderen Weine sind entweder bereits durchgegoren, oder sie befinden sich in der Endphase der Gärung. Besonders duftig präsentieren sich im Moment die Grünen Veltliner. Es deutet schon einiges auf einen Veltliner-Jahrgang hin, wie wir ihn noch nie zuvor hatten. (11/08)
Weinlese 2008 - 2 (Stand 2.11.2008) // M.C.S hat laut "News" Kultstatus