Wir haben die Weinlese noch immer nicht abgeschlossen. Die Reifeentwicklung war im Oktober doch langsamer, als erwartet.
Den Großteil der Trauben haben wir aber schon eingebracht. Und das mit beachtlichen Zuckergradationen: z.B. Grüner Veltliner zwischen 17,5 und 19,5° (entspricht 11,8 bis 13,2 vol% Alkohol), und dabei kerngesund.
Besonders schön waren auch Weissburgunder und Chardonnay (18,5 bzw. 20°KMW). Riesling war in Ordnung (19° KMW) bei beginnender Botrytis.
Bei den Rotweinen haben sich heuer die früher reifenden Sorten hervorgetan: St. Laurent war so schön wie noch nie, und unser neuer Pinot Noir in den Kreinhölzern hat heuer den Zuckerrekord aufgestellt: 20,5°KMW (natürlich ohne einen Hauch von Botrytis).
Zweigelt war heuer sehr schwierig, da es sehr viele welke Trauben auszusortieren galt. 2/3 der Ernte mussten wir deshalb auf den Boden schneiden, obwohl wir schon im Sommer stark ausgedünnt haben. Der bescheidene Rest-Ertrag brachte aber sehr schöne Qualitäten.
Am 3. November wollen wir dann unseren letzten Grünen Veltliner lesen (“Hoher Weg” in den Johannesbergen). Die Trauben sind schon teilweise eingeschrumpft, dabei aber sehr gesund. Wir erwarten einen neuen Zuckerrekord.
Über den Geschmack der Weine lässt sich noch wenig sagen, da die meisten Weine noch gären. Die ersten durchgegorenen Veltliner (das sind naturgemäß die leichteren Exemplare) zeigen sich aber glasklar und fruchtbetont.
Insgesamt dürfte sich 2008 als Winzerjahr herausstellen: Wer im Sommer genug ausgedünnt hat, wird reife, saubere Weine erhalten. Alle anderen haben ein Problem. (11/08)
Weinlese 2008 (Stand 24.9.08) // Weinlese 2008 -3 (Stand 7.11.2008)