14. und 15. April: Weintour Weinviertel (vielleicht bei uns schon ab 11. April geöffnet)
12. Mai: Picknick im Weingarten – Am Waldlberg (Herrnbaumgarten Richtung Poysbrunn/B7 48°42’04’‘N, 16°40’09’‘O): junger Wein, Musik (Vinobrass), regionale Speisen, Gemütlichkeit.
2. Juni: Verkostungsnachmittag – noch eine Möglichkeit alle Weine zu verkosten.
7. Juli: Tafeln im Weinviertel – Nach dem großen Erfolg 2011 wiederholen wir diese Top-Veranstaltung am Gutshof in Herrnbaumgarten. Es kocht wieder Martin Weiler, die Weine kommen wieder von Frank & Ebner-Ebenauer (Poysdorf).
20. bis 26. August: Offener Keller
1. März: Weinviertel DAC – Präsentation Wien – Hofburg (17.00 bis 21.00 Uhr)
4. bis 6. März: ProWein Düsseldorf
9. März: Weinverkostung am Breitenleer Schottenhof (17.00 bis 20.00 Uhr)
14. März: Weinviertel DAC – Präsentation Salzburg – Flughafen: Amadeus Terminal 2 (15.30 bis 20.00 Uhr)
27. März: Weinviertel DAC – Präsentation Linz – Design Center (15.30 bis 20.00 Uhr)
Knapp vor Weihnachten konnten wir unseren ersten 2011er abfüllen. Es ist ein leichter, spritziger Welschriesling. Eigentlich ein idealer Sommerwein, er kann aber auch im Winter sommerliche Gefühle hervorrufen. (12/2011)
Eine ungewöhnlich lange Erntezeit – von 20. September bis Ende Oktober – beschert uns heuer sehr unterschiedliche Weine. Während die letzten beiden Jahrgänge jeweils hauptsächlich ein extrem zuließen (2009: kräftige Reserveweine, 2010: leichte Trinkweine), dürfte 2011 ein echter Allrounder werden. Am Anfang der Lese haben wir säurebetonte, zuckerarme Trauben für Welschriesling und Grüner Veltliner von den Rieden geerntet. Dann kam die Haupternte für Weinviertel DAC. Ende Oktober haben wir dann Riesling, Veltliner und Chardonnay mit Rekordmostgewichten gelesen: 20° bis 22° Klosterneuburger Mostwaage lassen Alkoholgehalte bis zu 14,5 Vol% erwarten.
Großartiges erwarten wir auch bei den Rotweinen: Ganz toll waren die Zweigelt-Trauben, aber auch Merlot und Cabernet waren optimal. Pinot Noir war fast schon zu reif.
Die vollständige Vergärung aller Weine läßt auf eine gute Nährstoffversorgung der Hefe schließen. Daher kann man auch mit reifen, sauberen Aromen rechnen. Unser Gebiet war ja heuer besonders bevorzugt: Während fast ganz Österreich schon im April über Trockenheit geklagt hat, waren unser Frühling und unser Sommer niederschlagsreich. Entsprechend gut war die Versorgung der Reben und damit die Aromenausbildung. Erst der Spätsommer und der Herbst waren sehr trocken. Insgesamt also ein optimales Weinjahr. (11/2011)
Stand 17. Oktober: Die Lese hat doch wesentlich später begonnen, als wir erwartet haben. Selbst auf alte Bauernregeln (“100 Tage nach der Blüte beginnt die Ernte”) ist also nicht mehr Verlass.
Jetzt haben wir 2/3 der Weingärten gelesen. Die Qualitäten waren sehr gut, zum Teil auch sensationell gut. Die Trauben waren absolut gesund und hatten sehr hohe Mostgewichte. Wir erwarten deshalb kräftige, lagerfähige Weine. Besonders gut haben uns die blauen Trauben gefallen, von denen wir in den nächsten Tagen die letzten ernten werden (Merlot, Cabernet Sauvignon, Zweigelt). Aber auch die Chardonnay-Trauben waren ungewöhnlich schön, wahrscheinlich wird’s deshalb zumindest einen neuen Reserve-Wein geben. Jedenfalls haben wir schon ein Holzfass angefüllt.
Nach Zweigelt, Merlot und Cabernet müssen nur noch ca. 2,5 ha Veltliner in den Johannesbergen (beim hohen Weg) und in den Zeisseln auf die Lese warten. Einen ersten Lesedurchgang werden wir diese Woche wagen. Die Laubverfärbung ist aber noch nicht abgeschlossen, deshalb wird ein Teil sicher noch später gelesen.
Die Gärung verläuft heuer bei allen Weinen (bis jetzt) kontinuierlich und ohne Probleme. (10/2011)
Die Reben haben heuer um den 5. Juni herum geblüht. Im Vergleich zu den letzten 45 Jahren ist das ein früher Blühtermin: Nur in den Jahren 2000 und 2007 war die Rebblüte früher. 2003 blühten die Reben ungefähr zur selben Zeit.
Die Rebblüte gilt als Indikator für den Lesetermin. Eine alte Regel besagt, dass 100 Tage nach der Rebblüte die Lese beginnt. Seit den 90er Jahren häufen sich die frühen Blühtermine: Während vor 1990 die Reben kein einziges Mal vor dem 10. Juni zu blühen begonnen haben, war dies ab 1991 neun Mal der Fall. Jahre, die heute als spät gelten (wie 2010 oder 2004), wären in den 70er und 80er Jahren als durchschnittlich eingestuft worden. Quelle: Weinbauschule Krems Link: wikipedia (6/2011)
Tafeln im Weinviertel: Die besten Köche des Weinviertels haben sich auf die Suche nach den schönsten Plätzen gemacht. Dort, mitten in der Landschaft, decken sie eine stilvolle Tafel und servieren feine Gerichte aus den köstlichen Zutaten, die der Boden des Weinviertels hervorbringt.
“Tafeln auf der grünen Wiese” ist ein Teil dieser Veranstaltungsserie. Wir konnten den Spitzenkoch Martin Weiler (Laa/Thaya) vom Gutshof Herrnbaumgarten als idealen Ort fürs Tafeln überzeugen. Die passenden Weine kommen vom Weingut Ebner-Ebenauer (Poysdorf) und vom Weingut Frank (Herrnbaumgarten).
Wir empfangen unsere Gäste um 18.30 Uhr in den Weingärten hinterm Gutshof. Mit Blick auf die Hügel der Riede Krainhölzer und einem Glas Weinviertel DAC ist der Stress der vergangenen Woche schnell vergessen.
Anschließend laden wir auf die grüne Wiese im restaurierten Gutshof. Hier steht eine festlich gedeckte Tafel, und Martin Weiler verwöhnt mit einem 5-Gang-Menü mit Produkten aus der Genussregion Weinviertel. Es werden zum Beispiel geräucherte Schweinswangerl vom Weinviertler Strohschwein, oder Rindsfilet rosa gebraten vom Mitterhofrind im Kräutersud mit Erdäpfel-Rapsölpüree & Laaer Zwiebelconfit serviert.
Musikalisch umrahmt wird die Veranstaltung mit Jazz-Standards auf “Sax & Piano” (Bernhard Wiesinger).
9. Juli 2011 18.30
Gutshof Herrnbaumgarten
Am Gutshof 1
Preis: 95,- p.P.
begrenzte Teilnehmerzahl
Information & Buchung: Weinviertel Tourismus GmbH
+43-2552-3515 DW 12 oder 22
incoming @ weinviertel. at
Ein kurzer Überblick über unsere Veranstaltungen im Jahr 2011:
2. März: Weinviertel DAC – Präsentation in Linz (Info)
14. März: Weinviertel DAC – Präsentation in Wien (Info)
30. April und 1. Mai: Weintour Weinviertel (im Weingut)
14. Mai: Verkostungsnachmittag 15.00 bis 19.00 Uhr (im Weingut)
9. Juli: Tafeln auf der grünen Wiese (gemeinsam mit Martin Weiler und dem Weingut Ebner-Ebenauer)
22. bis 28. August: Offener Keller (im Weingut)
Ab 7. Februar werden voraussichtlich folgende Weißweine erhältlich sein:
Welschriesling 2010 (bereits seit Anfang Jänner)
Pinot & Co. 2010
Riesling 2010
Gelber Muskateller 2010
M.C.S. 2009
Ab 1. März verkaufen wir die neuen Veltliner:
Grüner Veltliner von den Rieden 2010
Weinviertel DAC 2010
Johannesbergen GV 2010
Wachtberg 2009 und eine neue Top-Rotweincuvée sowie die Veltliner-Reserve folgen wahrscheinlich im Mai. (1/2011)
Den Welschriesling haben wir als ersten Wein des neuen Jahrgangs bereits abgefüllt. Auf das Abfüllen von unfertigen Jungweinen irgendwann im November (oder noch früher) verzichten wir ja bereits seit vielen Jahren. Aber um Weihnachten herum ist der Welschriesling dann doch meistens soweit, dass wir ihn ohne Aromaverluste filtrieren können. Spritzig und frisch präsentiert sich dieser Wein, und diese Frische lieben wir besonders im Sommer an ihm. Im Winter trinken wir ihn am liebsten als Aperitif. (12/2010)
Der (mengenmäßig) kleine Weissweinjahrgang 2009 ist fast vollständig verkauft. Und von den 2008er Roten verkaufen wir jetzt die letzten Flaschen. Ab sofort bieten wir aber den ersten 2010er an: den leichten, frischen Welschriesling. (12/2010)