Seit 1993 sammeln wir mit unserem Blauburgunder-Weingarten in Maria Enzersdorf Pinot – Erfahrung. Da uns diese Sorte mit ihren eleganten Weinen sehr ans Herz gewachsen ist, haben wir uns vor einigen Jahren entschlossen, auch in Herrnbaumgarten Pinot Noir – Reben zu pflanzen. Originalklone aus der Burgund, eine dichte Pflanzung mit extrem hoher Laubwand, ein kalkreicher karger Untergrund sowie unser etwas kühleres Klima sollten einen Top-Pinot ermöglichen. Um das Wachstum zu zügeln und so zu noch kleineren Beeren zu kommen, haben wir im Weingarten eine Begrünung angelegt.
Mit dem Jahrgang 2008 haben wir nun erstmals eine kleine Menge von diesem Wein abgefüllt. Ausgebaut wurde der Wein 16 Monate ohne Filtration in Barriques aus der Côte-d’Or. Er präsentiert sich in burgunder-typischem hellem Kaminrot, würzig in der Nase und saftig am Gaumen mit eleganter Pikanz. (7/2010)
Jedes Jahr wird für das Klassik-Festival in Kirchstetten ein Opernwein gekürt. Am 10. Juni wählte eine Jury in einer Blindverkostung unseren Pinot & Co. zum Opernwein 2010.
Der Opernwein 2010 wird im Rahmen von Brass & WineClassic am 10. Juli präsentiert. Anschließend wird dieser Wein bei allen Veranstaltungen im Schloss Kirchstetten ausgeschenkt. Informationen zum Klassikfestival erhalten Sie hier: www.schloss-kirchstetten.at
(6/2010)
Verkosten Sie unsere Weine, genießen Sie dazu kleine Speisen und lassen Sie sich die Weinwerdung im Weingarten und im Keller erzählen:
23. bis 29. August
Mo. bis Fr. ab 16.00 Uhr
Sa. & So. ab 14.00 Uhr
Im Mai konnten wir unser Vertriebsgebiet erweitern: Erstmals führen Weinhändler in Polen (Krakau) und in Tirol (Kirchbichl) unsere Weine. Das passt sehr gut in unser Konzept: Wir wollen unsere Weine auf mehreren Vertriebsschienen verteilen. Neben dem Privatverkauf und der Zustellung an die Gastronomie ist auch der Weinhandel ein wichtiges Standbein. Informationen zu den Händlern finden Sie unter Partner. (5/2010)
Nun sind die meisten Weissweine des neuen Jahrgangs gefüllt. Der Jahrgang 2009 präsentiert sich sehr duftig und trinkanimierend. Die Palette reicht vom leichten, säurebetonten Welschriesling bis zu voluminösen kräftigen Veltlinern.
Welche Weine bereits erhältlich sind, sehen Sie immer aktuell unter Weine (3/2010)
Am 31. Jänner 2010 wurde der erste Teilabschnitt der Nordautobahn (A5) eröffnet. Damit kann man von der Stadtgrenze (Wien-Floridsdorf) bis Schrick auf der Autobahn fahren. Nur die letzten 23 km nach Herrnbaumgarten müssen weiterhin auf der B7 gefahren werden. Die Fahrtzeit von der Wiener Stadtgrenze nach Herrnbaumgarten verkürzt sich damit auf 35 Minuten.
Gleichzeitig wurde die S1 nach Korneuburg für den Verkehr freigegeben. Damit gibt es über Krems eine durchgehende Schnellstraßen-Verbindung zur Westautobahn. Über die S1 und die S2 besteht auch ein direkter Anschluss zur Tangente und zur Südautobahn.
Tipp: Fahren Sie in Wien und beim Knoten Eibesbrunn immer Richtung Brno (Brünn). (2/2010)
… und unter den besten Rotweinen des Landes. Mehr unter Presse (12/09)
Im September und Oktober wurden unsere Weine gleich mehrmals ausgezeichnet:
1. A la Carte – Gourmet-Führer: bis zu 91 Punkte
2. Vinaria – Zweigelt Cup: Altenbergen unter den “Top-Weinen”
3. Wo isst Österreich: 2 Kellerkatzen für GV Reserve und Wachtberg
4. ÖGZ – Weincup: Weingut Frank eines der vier besten Weingüter
näheres: siehe Presse
(10/09)
Wir haben nun alle Weingärten gelesen. 2009 wird sicher als extremes Weinjahr in Erinnerung bleiben: viel Regen im Frühjahr, Trockenheit im Spätsommer und Herbst (zumindest im östlichen Weinviertel). Die Trauben waren deshalb 100%ig gesund und vollreif – die wichtigsten Voraussetzungen für gute Weine waren also gegeben.
Ganz einfach war’s trotzdem nicht: Die Temperaturen bei der Lese waren nachmittags sehr hoch (bis 26°C), die Säuregehalte sind während der Erntezeit stark gesunken, die Zuckerwerte extrem angestiegen. Somit war es wichtig, nur vormittags zu lesen, um kühle Trauben zu erhalten. Weiters war die Mostkühlung heuer essentiell. Damit wir auch leichte und mittelkräftige, spritzige Weine anbieten können, war eine frühe Lese notwendig. Einzelne Weine für die Reserve-Kategorie haben wir natürlich spät gelesen.
Die ersten durchgegorenen Weine zeigen sich sehr aromatisch und charmant. Wir erwarten einen sehr guten Weinjahrgang.
Seit dem letzten Eintrag haben wir wieder zwei Grüne Veltliner – Weingärten gelesen. Wir kommen aber nur langsam voran, da wir wegen der hohen Temperaturen nur vormittags lesen. In der Früh haben die Trauben zwischen 9 und 12 °C, am späten Nachmittag aber bis zu 26°C. Die Verarbeitung von zu warmen Trauben führt zu hohen Gerbstoffgehalten der Weine.
Die Trauben sind inzwischen noch reifer und zuckerreicher geworden. Die Säuregehalte sind beim Veltliner gerade noch ausreichend. Die Trauben im Johannesbergen haben bereits über 19°KMW. Wir werden also auch unseren Lagenveltliner in den nächsten Tagen lesen, da der Wein sonst einen Alkoholgehalt von 14 Vol% erreicht.
Die Rotweinsorten sind noch nicht so reif, aber auch noch 100%ig gesund. Da das Laub noch grün ist, rechnen wir auch hier mit hohen Zuckergehalten in den nächsten 2 Wochen.
Allgemein dürfte dieser Jahrgang viel mit 2006 gemeinsam haben: Gesunde, sehr reife Trauben mit mittleren Säuregehalten. Im Jahr 2006 haben wir aber gelernt, dass wir in einem solchen Jahr nicht zulange mit der Lese warten dürfen, damit wir auch frische, leichte Weine anbieten können.