Handverlesene Trauben

Wir sind seit vielen Generationen Winzer. Deshalb versteht sich der verantwortungsvolle Umgang mit der Natur von selbst – die Böden sollen auch künftigen Generationen die Möglichkeit geben, gesunde Trauben zu ernten. Durch Begrünung beleben wir den Boden und sichern somit die Nährstoffversorgung der Reben. Außerdem fördern wir damit die Artenvielfalt – und Artenvielfalt ist der beste Pflanzenschutz.

Wir pflegen unsere Rebstöcke per Hand: Stockputzen, behutsame Teilenblätterung, Ausdünnen, Ernte und Selektion der Trauben werden ausschließlich händisch vorgenommen. Dadurch können wir jedes Jahr gesunde, reife Trauben ernten.