Grüner Veltliner Kalk & Loess

Ein leichter, pfeffriger Veltliner von den Kalk- und Lösshügeln um Herrnbaumgarten.

 

Herkunft: Herrnbaumgartner Rieden – Niederösterreich

Boden: Kalkstein, kalkreicher Mergel, Löss. Begrünt mit verschiedenen blühenden Kräutern und Kleearten, dadurch Förderung der ökologischen Vielfalt und des Bodenlebens

Ernte: Handlese.

Vinifizierung  & Ausbau: gerebelt und sofort gepresst; gekühlte Gärung, frühe Filtration.

Analyse: Alk.:12 Vol %; Restzucker: 1,0 g/l;

Säure: 5,9 g/l

Beschreibung: sortentypischer würziger Duft; leicht und erfrischend, macht Lust auf den nächsten Schluck.

Speiseempfehlung: zu leichten Vorspeisen, oder als Solo-Wein

Verschluss: Schraubverschluss

Trinktemperatur: 8-10°C

Optimale Trinkreife: 6 – 18 Monate nach der Ernte