Gemischter Satz Herrnbaumgarten

Das Comeback eines archaischen Weines: Bis in die 60er Jahre pflanzten in Herrnbaumgarten die kleineren Weinbauern bis zu 5 Sorten gemischt in einem Weingarten aus. Einen solchen Weingarten haben wir rekultiviert und erweitert und daraus einen modernen Weintyp kreiert: aromatisch, frisch, unkompliziert.

 

Herkunft: 5 bis 53 Jahre alte Reben in Herrnbaumgarten – Niederösterreich

Sorten: Welschriesling, Grüner Veltliner, Weißburgunder, Traminer, Frühroter Veltliner, Muskateller.

Boden: sandiger Lehm

Ernte: Handlese, Anfang Oktober.

Vinifizierung  & Ausbau: gerebelt, 6 Stunden Maischestanzeit, gekühlte Gärung im Edelstahltank.

Analyse: Alk.:12 Vol %; Restzucker: 1,0 g/l (trocken); Säure: 5,8 g/l

Beschreibung: Melissen- und Rosenaroma. Am Gaumen frisch mit Litschi-Anklängen. Leicht und sehr süffig.

Speiseempfehlung: vegetarische oder scharfe Gerichte.

Verschluss: Schraubverschluss

Trinktemperatur: ca. 8°C

Optimale Trinkreife: 6 bis 18 Monate nach der Ernte

Gemischter Satz Etikett Weingut Frank