Welschriesling 2017

Ein leichter, frischer Sommerwein.

 

Herkunft: Herrnbaumgarten – Niederösterreich

Boden: sandiger Lehm auf Mergel

Ernte: Handlese, Ende September.

Vinifizierung  & Ausbau: gerebelt und sofort gepresst, gekühlte Gärung im Edelstahltank; frühe Abfüllung um die Frische der Gärungskohlensäure in die Flasche zu bringen.

Analyse: Alk.:11,5 Vol %; Restzucker: 0,5 g/l (trocken); Säure: 6,4 g/l

Beschreibung: Frisches Granny-Smith – Aroma. Knackig, spritzig, leichtfüßig.

Speiseempfehlung: als Aperitif oder im Sommer als Solowein auf der Terrasse.

Verschluss: Schraubverschluss

Trinktemperatur: ca. 8°C

Optimale Trinkreife: 0 – 1, 5 Jahre nach der Ernte